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盈禾app:餐饮服务单位应建立员工健康档案

时间:2021/1/6 9:24:20  作者:  来源:  浏览:16  评论:0
内容摘要:广州市商务局5日发布相关《指导意见》,对春节期间餐饮服务疫情防控工作作出具体指导,推动家庭私人聚餐控制在10人以下。《广州市春节期间餐饮服务业新型冠状肺炎疫情精准防控指南》(以下简称《指南》)实行高、中、低风险区域分级管理。如有高风险区域出现,将停止宴请,各餐饮服务单位暂停入餐服...
广州市商务局5日发布相关《指导意见》,对春节期间餐饮服务疫情防控工作作出具体指导,推动家庭私人聚餐控制在10人以下。

《广州市春节期间餐饮服务业新型冠状肺炎疫情精准防控指南》(以下简称《指南》)实行高、中、低风险区域分级管理。如有高风险区域出现,将停止宴请,各餐饮服务单位暂停入餐服务。

《指南》要求在低风险地区开展防控工作。餐饮服务单位应建立员工健康档案,减少生、半生菜品的供应;餐厅人数控制在1米以上,桌间距离控制在1米以上;如果桌椅是固定的,他们必须清楚地识别不使用的桌子;不要安排没有陪同的客人同桌用餐。同时,鼓励提供年夜饭定制外卖服务和团购订餐和送餐服务。

餐饮服务单位对共餐顾客,每桌至少记录一人姓名、联系方式和到达时间,并依法保护信息;应提供“一菜一筷一汤一勺”,或“一人”一筷子,一勺一勺”的服务,有资质的餐厅(餐厅)应推广配餐制度;建议用餐时间不应超过两个小时。

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