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巴黎人手机网址:益生菌食品市场在我国发展迅速

时间:2021/11/26 15:30:02   作者:   来源:   阅读:9   评论:0
内容摘要:由中国食品工业协会牵头制定的《益生菌食品》集团标准(以下简称“集团标准”)在北京发布。集团标准已通过专家组评审,并于11月8日在协会官网和国家集团标准信息平台上正式发布实施。据悉,集团标准首次从行业协调层面给出了“益生菌食品”的定义;首次从行业规划的角度,明确“益生菌食品”所使用的益生菌菌株应符合的法律法规。要求,填补...

由中国食品工业协会牵头制定的《益生菌食品》集团标准(以下简称“集团标准”)在北京发布。集团标准已通过专家组评审,并于11月8日在协会官网和国家集团标准信息平台上正式发布实施。据悉,集团标准首次从行业协调层面给出了“益生菌食品”的定义;首次从行业规划的角度,明确“益生菌食品”所使用的益生菌菌株应符合的法律法规。要求,填补行业市场空白,并有望促进益生菌食品消费的高质量发展。

关于成立的原因和后果集团标准,李余,首席工程师协会表示,目前,益生菌食品市场在我国发展迅速,但很多产品被夸大了,盲目地宣传,且质量参差不齐,标签是模棱两可的。2021年初,北京科拓恒通生物科技有限公司向协会提交了标准制定申请。经过专家组对相关专业情况和行业应用现状的调查,协会认为确实是必要的、可行的、先进的,并正式成立该项目。集团标签的核心工作将集中于产品定义、法律依据和菌株范围。

益生菌食品是指添加了符合相关法律法规要求的益生菌,并且在货架期内活菌数量满足一定要求的食品。原材料需求包括四个核心要素。一是需要澄清菌株数和隔离源;二是由第三方机构进行鉴定、保存和安全评价;三是全基因组测序及相关科学文献的支持;需要有关于人体或临床试验的科学文献来支持它的积极评价。

“行业协会的工作职能不仅是配合国家完善食品安全标准、质量标准和规范体系的建设,也为业务单位在法律框架内的差异化创新提供参考。”李Yu说。



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