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盈禾备用网址:粗粮具有较高的膳食纤维含量

时间:2021/1/23 7:30:29  作者:  来源:  浏览:12  评论:0
内容摘要:一些粗粮还含有丰富的人体必需营养素,具有很好的营养保健作用。燕麦富含蛋白质、B族维生素、β-葡聚糖、皂甙、钙、铁、锌等。长期食用可调节血糖代谢、消炎、缓解自身免疫性疾病症状。小米富含维生素B1和维生素B2,有助于预防多种皮肤病。荞麦中的黄酮类化合物和多糖具有良好的降血糖、降血脂和...
一些粗粮还含有丰富的人体必需营养素,具有很好的营养保健作用。燕麦富含蛋白质、B族维生素、β-葡聚糖、皂甙、钙、铁、锌等。长期食用可调节血糖代谢、消炎、缓解自身免疫性疾病症状。小米富含维生素B1和维生素B2,有助于预防多种皮肤病。荞麦中的黄酮类化合物和多糖具有良好的降血糖、降血脂和抗癌作用。

虽然粗粒是好的,但必须加以控制。免疫力差、肠胃功能差的人不宜食用。

过度加工的问题需要全社会的共同努力来解决。一方面,国家需要以产业政策和产品标准的推广为指导;加快全粮加工的安全管控、加工技术及设备研发,让健康的全粮产品更适合消费者口味舒适、方便快捷的饮食需求。另一方面,消费者应加强食用全谷物的观念。在购买食物的时候,不要只选择美味可口的食物,更要注意食物营养的丰富和均衡,多选择轻加工的食物,促进全谷物的消费。

与细粮相比,粗粮具有较高的膳食纤维含量,更容易给人以饱腹感。

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